TIAN DE SARDINES

𝑳𝒂 𝒓𝒆𝒄𝒆𝒕𝒕𝒆 𝒅𝒖 𝒎𝒐𝒊𝒔 👩‍🍳 : Tian de sardines 🍅

Recette de l’été avec poisson peu cher et très riche nutritionnellement parlant

Pour personnes

• des filets de sardines 🐟 (8 sardines)

• 4 tomates 🍅

• 2 courgettes

• 1 gousse d’ail

• 1 citron

• 1 bouquet de persil plat

• 1 feuille de laurier

• 2 c. à café d’herbes de Provence

• 6 c. à soupe d’huile d’olive

• Sel – Poivre 🧂

Allumer le four à 210°C en chaleur tournante. 📈

Laver les tomates et les courgettes, retirer les pédoncules et les couper en tranches.

Disposer en alternance dans un plat huilé une rangée de tomates, une rangée de courgettes et les filets de sardines à la verticale.

Recommencer l’alternance. Saler et poivrer, ajouter la feuille de laurier.

Dans un bol, mélanger l’huile, le jus de citron, la gousse d’ail écrasée, le persil et les herbes de Provence

Ajouter ce mélange au-dessus des légumes et des sardines. 👩‍🍳

Enfourner 20 minutes.

A servir avec du riz ou du sarrasin.

Avec Nelly, l’appétit vous sourit ! 😜