Ingrédients Poids ou quantité
Mâche lavée
Truite ou saumon fumé 300 g
Radis bleu à couper en rondelles puis en quart 1
Pomelo à couper pour en extraire les suprêmes (quartiers sans peau) 1
Echalote émincée 1
Avocats 2
Carotte à râper 1
Huile d’olive
Jus du pomelo
Sel et poivre

LA RECETTE DU MOIS 👩‍🍳 : Salade de printemps : mâche, radis noir, pomelo, truite fumée, avocat 👩‍🍳

Un plat complet plein de couleur.

Étape 1. Placez la mâche lavée dans les assiettes 🍽️, ajoutez la carotte râpée, les quart de radis bleu, les quartiers de pomelo, la truite fumée coupée en lamelles, l’avocat et l’échalote émincée 🔪

Étape 2. Pour la sauce, mélangez l’huile d’olive avec le jus de pomelo récupéré à la préparation des suprêmes, salez et poivrez.👩‍🍳

Excellente salade pleine de couleurs et de saveurs. 👍

Bon appétit ! 😋