CELERI REMOULADE MAISON

𝑳𝒂 𝒓𝒆𝒄𝒆𝒕𝒕𝒆 𝒅𝒖 𝒎𝒐𝒊𝒔 👩‍🍳 : céleri rémoulade Maison

Une bonne entrée pleine de saveurs : bien meilleur qu’à la cantine

Pour 4 personnes

• 500 g de céleri- rave épluché

• 1 yaourt grec de 125 g

• 5-6 cornichons

• 1 c. à soupe de câpres

• 2 c. à soupe d’estragon haché

• 1 c. à soupe de persil haché

• 1/2 jus de citron

• 2 à 3 c. à soupe de mayonnaise

• 1 c. à soupe de moutarde

• Sel – Poivre 🧂

Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant le yaourt avec la mayonnaise, la moutarde, les herbes hachées, le jus de citron (selon vos goût), les cornichons et les câpres coupés en petits morceaux.

Râper le céleri plus ou moins grossièrement en fonction de vos goûts. Personnellement je ne râpe plus grossièrement.

Saler et poivrer.

Bien mélanger avec la sauce.

Couvrir le saladier et laisser au frais 30 minutes dans de servir.

A servir en entrée ou en accompagnement froid de vos viandes ou volaille.

Avec Nelly, l’appétit vous sourit ! 😜