Ingrédients Poids ou quantité
Poivrons 4
Oeufs 8
Crème fraiche 2 cuillères à soupe
Parmesan râpé 100 g
Thym 1 cuillère à soupe
Sel & Poivre 1 pincée

Idée recette pour changer des tomates farcies classiques

Étape 1. Préchauffer le four à 180°C. Laver les poivrons puis couper les chapeaux. Enlever les pépins sans les percer.

Étape 2. Préparer la garniture : dans un bol, battre les oeufs et ajouter la crème, le parmesan et le thym. Saler et poivrer.

Étape 3. Garnir les poivrons de ce mélange. Poser les chapeaux sur le dessus. Enfourner 45 minutes.

L’astuce diététique : Mélanger les couleurs des poivrons pour présenter un joli plat sur la table. Vous pouvez aussi ajouter des lardons ou des dés de jambon pour les non-végétariens. Allez-y doucement sur le sel car le parmesan est déjà très salé. A servir avec une salade de tomates par exemple ou des carottes râpées.