Ingrédients | Poids ou quantité |
---|---|
Bottes d’asperges | 2 |
Framboises | 150 g |
Vinaigre de cidre | 3 cuillères à soupe |
Jus de citron | 1/2 |
Persil | – |
Sel et poivre | – |
LA RECETTE DU MOIS 👩🍳 : Asperges aux framboises 👩🍳
Original, surprenant avec pointe d’acidité.
Étape 1. Lavez les asperges, coupez les extrémités dures et éventuellement épluchez-les 🔪
Étape 2. Puis faites les revenir, 5 à 10 minutes dans la poêle 🍳 avec un filet d’huile d’olive. A retourner régulièrement. Salez et poivrez.🧂
Étape 3. Pour la sauce, mixez les framboises avec le vinaigre de cidre et le jus de citron. Gardez quelques framboises pour la déco.
Étape 4. Présentez vos assiettes avec les asperges et le coulis de framboises. Parsemez de persil et décorez avec 1 ou 2 framboises intactes.🍽️
C’est franchement délicieux.👩🍳
Bon appétit ! 😋