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La chandeleur, la journée des crêpes bien sûr ! Faisons un petit focus sur cet aliment facile, peu cher qui fait la joie des grands comme des petits. Un met convivial apportant des éléments nutritionnels intéressants pour la santé.
Simple, conviviale et saine, la crêpe est un bon produit.
La crêpe contient des aliments de base sains.
On ne parle pas d’aliments ultra-transformés mais de met composé d’aliments simples de base : œuf, farine et lait.
On peut aussi la considérer comme un bon apport de lait et donc aussi de calcium pour les enfants.
Ce qui va faire la différence : c’est ce que l’on met dessus.
Pensez au jus de citron, aux zestes d’agrumes, à la fleur d’oranger pour donner du goût.
Mais aussi du chocolat fondu, des fruits en morceaux (fruits rouges surgelés, clémentine, morceaux de poire…), des oléagineux (poudre d’amandes ou amandes effilées) et aussi des éléments salés (fromage frais ou à pâte dure…).
N’oublions pas la dimension de partage, de moment convivial autour de la crêpe. On l’oublie souvent et pourtant la convivialité permet de ralentir la prise alimentaire et d’augmenter le plaisir. MIAM. Finalement, nous serons plus comblés : par l’apport alimentaire et par le plaisir apporté.
La recette simple des crêpes telle que ma grand-mère m’a appris à les faire quand j’avais 5 ans. A retrouver dans les recettes…
