4 personnes

Très Facile

Bon marché

Cuisson : 5'

Préparation : 15'

Ingrédients Poids ou quantité
Viande rouge : filet de boeuf 200 g
Roquette 120 g
Framboises 125 g
Yaourt à la grecque 1
Vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe
Sel & Poivre 1 pincée

Salade qui va étonner vos invités !

Étape 1. Couper le filet de boeuf en petits cubes. Les faire revenir dans une poêle bien chaude pendant 5 minutes en remuant. Pas besoin de matière grasse si la poêle est bien chaude.

Étape 2. Laver la roquette et les framboises. Couper les framboises en 2.

Étape 3. Dans un bol, mélanger le yaourt à la grecque avec le vinaigre balsamique.

Étape 4. Dans un saladier, disposer la roquette au fond, puis ajouter la viande et les framboises sur le dessus. Ajouter la sauce.

L’astuce diététique : A préparer au dernier moment. Vous pouvez aussi servir à l’assiette. Quelle belle association de couleurs !