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| Ingrédients | Poids ou quantité |
|---|---|
| Pâte brisée | 1 |
| Brocolis | 1 beau bouquet |
| Lardons | 120g |
| Fromage frais | 100g |
| Oeufs | 3 |
| Crème | 100g |
| Lait | 100mL |
Idée recette pour changer de la traditionnelle quiche lorraine
Étape 1. Couper les bouquets de brocolis et les cuire 3 minutes dans de l’eau bouillante. Préchauffer le four à 210°C.
Étape 2. Cuire le fond de tarte, au four, 5 à 10 minutes à vide. Battre les oeufs puis ajouter la crème et le lait. Bien mélanger. Saler et poivrer.
Étape 3. Dans le fond de tarte pré-cuit, ajouter les brocolis, les lardons, la préparation oeuf-crème. Ajouter par dessus le fromage frais et enfourner 30 minutes.
Étape 4. Servir accompagnée d’une salade verte ou une salade d’endives.
Bon appétit !
L’astuce diététique : Plus légère qu’une quiche lorraine traditionnelle, elle est colorée et plaira aussi à vos enfants. N’hésitez pas à la décliner avec d’autres légumes.
