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| Ingrédients | Poids ou quantité |
|---|---|
| Oeufs | 2 |
| Gousse d’ail | 1 |
| Petits poireaux | 2 |
| Epinards frais | 4 poignées |
| Fêta | 80g |
| Avocat | 1 |
Idée recette pour une poêlée revisitée
Étape 1. Emincer les poireaux et les rincer. Laver les épinards. Emietter la fêta. Couper l’avocat en lamelles.
Étape 2. Faire revenir les poireaux et l’ail dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes. Couvrir la casserole et continuer la cuisson 5 minutes de plus.
Étape 3. Ajouter les épinards et prolonger la cuisson 5 minutes. Faire des petits puits dans les légumes et y déposer les oeufs. Saler et poivrer.
Étape 4. Quand les oeufs sont cuits, ajouter l’avocat et la fêta émiettée.
Bon appétit !
L’astuce diététique : Voici une association originale : un plat coloré, convivial tout en étant très simple à préparer. Etonnez vos amis !
