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| Ingrédients | Poids ou quantité |
|---|---|
| Lentilles vertes du Puy | 180 g |
| Poivrons en boîte | 250 g |
| Lait de coco | 40 cl |
| Curry doux | 2 cuillères à soupe |
| Coriandre | 1 botte |
| Sel et poivre | – |
LA RECETTE DU MOIS 👩🍳 : Curry de lentilles aux poivrons 🫑
Une autre recette facile avec des légumineuses (source de fibres, de protéines et de minéraux avec un excellent rapport qualité-prix) 😁
Elle plaira même aux enfants.
Étape 1. On cuit les lentilles dans 600 ml d’eau pendant 25 minutes.
Étape 2. Pendant ce temps, on coupe les poivrons en lamelles 🔪 : on les ajoute dans la casserole des lentilles cuites .
Étape 3. Bien mélanger 🥄 et on ajoute le lait de coco et le curry.
Étape 4. Salez et poivrez selon votre goût mais avec le curry, ce n’est pas la peine d’ajouter trop de sel.
Étape 5. En plus, on ajoute la coriandre coupée en petits morceaux juste après la cuisson de 5 minutes (du goût en plus !!!).
ASTUCE : tu manques de temps : utilise des lentilles en bocal. Elles sont déjà cuites. Ca te fait gagner 25 minutes de cuisson 😜
Bon appétit ! 😋
